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Cosecha Extraordinaria 2018: la añada premium de TRIO Wines

Friday, 17 July, 2020

Durante la segunda mitad del 2017 y la primera del 2018, Viña Concha y Toro experimentó condiciones climáticas inmejorables, las que llevaron a producir una añada extraordinaria.

El término añada se refiere en el vino a la cosecha obtenida durante un año y justamente fue en el Valle Central, la zona que originó una de las más destacadas.

En los valles del Maipo, Rapel, Curicó y Maule se dieron condiciones que permitieron al equipo enológico de la Viña extraer uvas que produjeron vinos de los más altos estándares de calidad, balanceados, especialmente aromáticos, de buena estructura, de una gran concentración, de taninos maduros y de destacada fineza.

 

Extraordinarias estaciones

Las condiciones climáticas fueron clave para que la vendimia del 2018 se convirtiera en una Extraordinaria Cosecha.

Los suelos recibieron suficientes reservas de agua gracias a un invierno lluvioso de temperaturas moderadas y noches frescas; las vides crecieron fuertes y tranquilas durante una primavera soleada, sin lluvias y ligeramente más frescas que años anteriores; los racimos se desarrollaron con la ideal cuota de frutosidad, color y aroma por la amplitud térmica del verano; finalmente, un otoño de temperaturas moderadas y noches frescas llevó a las uvas a su punto óptimo de maduración.

Por todas estas condiciones climáticas favorables las cepas tintas premium de Concha y Toro como TRIO Cabernet Sauvignon y TRIO Merlot resultaron con los niveles de azúcares indispensables para una buena fermentación, que derivó, posteriormente, en taninos maduros, dulces, de acidez balanceada y con aromas a frutos negros, frutos rojos, casis y violetas.

Desafía tus sentidos

Si eres un fanático de TRIO Wine y te consideras un Master of Senses te invitamos a participar en desafiatussentidos.com, donde podrás identificar los distintos aromas que conforman cada cepa de los tintos de la Extraordinaria Cosecha 2018 y en donde podrás participar por extraordinarios vinos todas las semanas.

Concurso válido sólo para Chile Continental.

 

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